Σίφνος: Το ελληνικό νησί με τις 235 εκκλησίες που σε μαγεύει με τις ομορφιές του

Σίφνος: Το ελληνικό νησί με τις 235 εκκλησίες που σε μαγεύει με τις ομορφιές του

Ο Independent εκθειάζει τη γαστρονομική παράδοση του νησιού, που είναι η ιδιαίτερη πατρίδα του Νίκου Τσελεμεντέ, του Έλληνα που έγραψε τη βίβλο της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας και υπάρχει σε κάθε σπίτι.

“Σε ένα όμορφο μικρό κυκλαδίτικο χωριό με ασβεστωμένα σπίτια, κατά μήκος ενός στενού τρελό-πλακόστρωτου δρόμου, πίσω από ένα μπλε με τρούλο, γεννήθηκε η ελληνική κουζίνα, όπως τη γνωρίζουμε.

Αυτό το παραδοσιακό σπίτι, με τη γκρι πόρτα, που πλαισιώνεται από τους τεράστιους φοίνικες, ήταν το σπίτι του Νικολάου Τσελεμεντέ, του οποίου το όνομα είναι συνώνυμο του “βιβλίου μαγειρικής”.

Η συντάκτρια του δημοσιεύματος έπειτα από ένα οδοιπορικό στο μικρό νησί αποκαλύπτει στους Βρετανούς τα πιο νόστιμα ελληνικά πιάτα, αλλά και το μυστικό της νοστιμιάς τους, όπως της το εκμυστηρεύτηκαν μάγειρες από το νησί και δεν είναι άλλο, από το μαγείρεμα σε πήλινα σκεύη, που παράγονται από τη Σίφνο.

Πηγή: dinfo