Φθινόπωρo, ώρα για κάστανα: ΔΕΙΤΕ όλα τα διατροφικά οφέλη τους!
Ο καιρός κρυώνει, τα τζάκια ανάβουν, τα κάστανα μπαίνουν στη φωτιά και εμείς αναρωτιόμαστε, πόσα πρέπει να φάμε και πότε; 4-5 κάστανα αποτελούν μια πολύ καλή λύση για ενδιάμεσο δεκατιανό ή το απογευματινό γεύμα. Η διατροφική τους σύσταση είναι τέτοια ώστε να προκαλούν κορεσμό και να παρέχουν την απαραίτητη ενέργεια μέχρι το επόμενο γεύμα.
Τα κάστανα ανήκουν στην ευρύτερη ομάδα των καρπών, αλλά διαφοροποιούνται πολύ από τους υπόλοιπους «συγγενείς» καρπούς ως προς τη σύστασή τους. Η βασική διαφοροποίηση του κάστανου από καρπούς όπως τα φιστίκια, τα αμύγδαλα ή τα καρύδια έγκειται στην περιεκτικότητά τους σε λίπος. Τα κάστανα περιέχουν λίπος σε ποσοστό 2% ενώ τα φιστίκια σε ποσοστό 67%, τα αμύγδαλα σε ποσοστό 85% και τα καρύδια σε ποσοστό 91%. Αυτομάτως αυτή η διαφορά οδηγεί με τη σειρά της σε μεγάλη… διαφορά στις θερμίδες.
Τα κάστανα «δίνουν» περίπου 213 θερμίδες ανά 100 γρ., έναντι 580, 597 και 654 θερμίδες που δίνουν τα φιστίκια, τα αμύγδαλα και τα καρύδια αντίστοιχα.
Γιατί να καταναλώνω κάστανα;
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, συμβάλλουν στην εύρυθμη λειτουργία του εντέρου και στη ρύθμιση της αρτηριακή πίεσης. Επιπλέον, αποτελούν μία τροφή «φιλική» προς τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη.• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη C, έχουν μεγάλη αντιοξειδωτική δράση, παρέχοντας ταυτόχρονα προστασία από της βλαβερές συνέπειες των ελευθέρων ριζών που διεισδύουν στον οργανισμό μέσω της διατροφής, της ρύπανσης της ατμόσφαιρας, του καπνίσματος και της ακτινοβολίας.• Προτείνονται προς κατανάλωση σε άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακές νόσους αφού δεν περιέχουν χοληστερόλη, είναι φτωχά σε νάτριο και πλούσια σε φυτικές.
Ολες οι Ειδήσεις
- Τέτα Καμπουρέλη: «Στο σπίτι φοράω τουλάχιστον τη βλεφαρίδα μου»
- «Δε θα συγχωρέσω ποτέ τον εαυτό μου» – Ραγίζει καρδιές ο πατέρας που έχασε την 7χρονη κορούλα του στη Μάγχη
- 10χρονο παιδί παρίστανε το νεκρό για να μην το πvίξει η μητέρα του – Το έλουσε με χλωρίνη, γιατί ήθελε να μείνει με τον πατέρα του
- Η μεγαλύτερη “έξυπνη πόλη” της Ευρώπης χτίζεται στην Ελλάδα και είναι το Ελληνικό
- Η Ελένη Ράντου αγκαλιά με τη μαμά της μάς θύμισε ποιο είναι το πιο σημαντικό τις ημέρες του Πάσχα
- Πέτρος Γαϊτάνος για γάμο ομόφυλων ζευγαριών: «Στην αγάπη δεν πρέπει κανείς να παρεμβάλλεται, πρέπει οι άνθρωποι να είναι ελεύθεροι»
- Θρήνος στην Κύπρο: «Έφυγε» για το «μεγάλο ταξίδι» η 49χρονη δημοσιογράφος Γεωργία Ψαριά
- Τζούλια Αλεξανδράτου: «Έχω αλλεργία στους φτωχούς»