Τέλεια σπιτική μπουγάτσα με φύλλο κρούστας
Ένα γευστικό γλυκό με σπιτικά υλικά. Προσοχή στην ποσότητα γιατί τις έχει τις θερμιδούλες της.
Υλικά
1 ½ λίτρο γάλα χαμηλών λιπαρών
200γρ σιμιγδάλι
1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
2 βανίλιες
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Ξύσμα από 1 λεμόνι ακέρωτο
1 πακέτο φύλλο κρούστας
Κανέλλα και ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το αλάτι και τις βανίλιες.
Μόλις αρχίσει να πήζει, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ξύσμα του λεμονιού.
Σε ένα τετράγωνο ταψί αλείφουμε με ένα πινέλο ελαιόλαδο.
Απλώνουμε ένα φύλλο κρούστας, λαδώνουμε και πάλι και από πάνω βάζουμε και δεύτερο φύλλο. Συνεχίζουμε με αυτό τον τρόπο μέχρι να βάλουμε 8 φύλλα. Δεν κόβουμε τα πλαϊνά θα τα χρειαστούμε στο τέλος.
Στη συνέχεια ρίχνουμε στο ταψί την κρέμα και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
Γυρίζουμε τα πλαϊνά περισσεύματα από τα φύλλα προς τα μέσα και σκεπάζουμε ελαφρά την κρέμα. Από πάνω τοποθετούμε πάλι 8 φύλλα με τον ίδιο τρόπο που κάναμε και στη βάση.
Λαδώνουμε καλά το τελευταίο φύλλο και ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Σερβίρουμε αφού πασπαλίσουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλλα.
Ολες οι Ειδήσεις
- Κομισιόν: Τελεσίγραφο 2 μηνών έδωσε στην Ελλάδα για τους κανόνες καταπολέμησης απάτης
- Μητσοτάκης για «Αιγίς»: Πρόληψη, καταστολή και αποκατάσταση – Το τρίπτυχο για την προστασία της ανθρώπινης ζωής
- Βουλή: Ασκήθηκε δίωξη για κακούργημα στον Φλώρο – Έλαβε προθεσμία για ν’ απολογηθεί την Πέμπτη
- Σπαρτιάτες: Σε στενό δικαστικό κλοιό μετά το «φρένο» του Αρείου Πάγου για τις ευρωεκλογές
- «Χωρίς δεύτερη δουλειά δεν ζεις ως αστυνομικός» – Αναγκαία τα επικίνδυνα μεροκάματα
- Δολοφονία Λυγγερίδη: Συγκλονίζουν οι αποκαλυπτικοί διάλογοι των χούλιγκαν στη δολοφονική επίθεση εναντίον του αστυνομικού
- Κ. Μητσοτάκης: Live η ομιλία του πρωθυπουργού στην παρουσίαση του προγράμματος «ΑΙΓΙΣ»
- Εκτός Ευρωεκλογών οι Σπαρτιάτες – «Κόπηκαν» από τον Άρειο Πάγο – Ποια άλλα κόμματα μένουν εκτός