17
oC
Θα μάθουμε πως να τηγανίζουμε (αν και δεν το προτιμούμε για λόγους διατροφής) πατάτες. Αν σας φαίνεται πανεύκολο και τώρα ενδεχομένως να έχετε σκάσει στα γέλια, μην το κοροϊδεύετε καθόλου γιατί είναι αρκετοί εκείνοι που δεν είχαν έρθει σε επαφή με τηγάνι ενώ η ενασχόληση τους με την κουζίνα ήταν συχνή. Το λάδι που καίει […]
Βρετανοί επιστήμονες δημοσίευσαν στην «Επιθεώρηση Γεωργικής & Διατροφικής Χημείας (JAFC) έρευνά τους, στην οποία εξέταζαν κατά πόσο συγκεκριμένες τροφές μπορεί να θεωρηθούν επικίνδυνες για την υγεία, εξαιτίας ορισμένων ουσιών που περιέχουν σε υψηλές συγκεντρώσεις. Όπως διαπίστωσαν, μία από τις πιο επικίνδυνες είναι οι τηγανητές πατάτες. Ιδιαίτερα μάλιστα οι προτηγανισμένες φάνηκε πως έχουν περισσότερες πιθανότητες να […]
Ακόμα και αν έχετε τρέλα με την οργάνωση, ας το παραδεχτούμε, είναι πολύ πιθανό να έχετε και σεις μια κονσέρβα από φαγητό ή ένα βάζο με μπαχαρικά που είναι στο ντουλάπι σας για χρόνια – ή τουλάχιστον έχει λήξει. Και εάν έχετε δοκιμάσει γάλα που έχει ξινίσει, ξέρετε από πρώτο χέρι πόσο δυσάρεστο μπορεί να […]
Ένα μικρό μυστικό μαγειρικής θα σε… γλυτώσει από τα περιττά λίπη!… Σαφώς η γεύση της τηγανιτής πατάτας είναι μοναδική και αναντικατάστατη! Οι πατάτες στο φούρνο όμως, είναι μια πολύ πιο υγιεινή και εξίσου γευστική πρόταση, πόσο μάλλον όταν γίνονται τόσο τραγανές όσο οι τηγανιτές… Να τι πρέπει να κάνεις για σούπερ τραγανές πατάτες φούρνου: -Πριν […]
Υλικά Πατάτες 4 τεμ κομμένες καρέ Καρότο 1 τριμμένο Πιπερια Φλωρίνης 1 κομμένη καρέ Αρακάς 1 φλιτζάνι του καφέ Γκούντα 100 γρ τριμμένο Κεφαλογραβιέρα 100 γρ τριμμένη Κασσέρι 100 γρ τριμμένο Αλάτι- πιπέρι Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας Γάλα 1 φλιτζάνι του καφέ Ζωμός κότας ή λαχανικών 1 τεμ Σουσάμι ασπρόμαυρο για πασπάλισμα Νερό για το […]
Πρόσφατα η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) συνέστησε να μην καταναλώνονται παρατηγανισμένες και… ξεροψημένες τηγανητές πατάτες, καθώς είναι πιθανότερο να έχουν υψηλότερα επίπεδα του επικίνδυνου χημικού συστατικού ακρυλαμιδίου, που συνδέεται με την εμφάνιση καρκίνου. Μάλιστα, στη σχετική ανακοίνωση τονίζεται ότι θα πρέπει να περιοριστεί στο ελάχιστο η πρόσληψη σε ακρυλαμίδιο. Πρόκειται για χημική ουσία […]
Βαρεθήκατε να στέλνετε τις ίδιες χριστουγεννιάτικες κάρτες κάθε χρόνο; Αυτός ο νεαρός έχει τη λύση! Ο 22χρονος επιχειρηματίας Adrian Nantchev είχε τη φαεινή ιδέα να γράφει προσωποποιημένα μηνύματα πάνω σε πατάτες για όποιον του το ζητήσει και να τις στέλνει. Τι κερδίζει από αυτό; Περίπου 1.000 λίρες την εβδομάδα, δηλαδή σχεδόν 1.400 ευρώ! Ο ίδιος […]
Οι πατάτες, σε όλες τους τις μορφές, είναι από τα πιο συνηθισμένα αλλά και δημοφιλή συνοδευτικά για το κρέας, το κοτόπουλο ή το ψάρι ενώ, για πολλούς, μπορεί να αποτελούν ακόμα και κυρίως πιάτο… Στην Ελλάδα η πιο «παραδοσιακή» συνταγή είναι οι πατάτες φούρνου, που δεν συνηθίζουν να λείπουν από ένα πλούσιο γεύμα! Με κάποια […]
Απίστευτο και όμως αληθινό είναι το γεγονός πως ένας 35χρονος άνδρας καταφέρνει να παράγει μπύρα μέσα στο στομάχι του… καταναλώνοντας πατάτες. Ειδικότερα, μετά από κατανάλωση φαγητού που περιείχε απλά… πατάτες, ο 35χρονος είχε συμπτώματα μέθης. Όλοι αμέσως αποφάνθηκαν πως ο 35χρονος Νικ ήταν αλκοολικός και πως έπινε κρυφά, ακόμα κι αν ο ίδιος προσπαθούσε να […]
Δεν είναι ένα πιάτο που έχουμε συνηθίσει να τρώμε στην Ελλάδα, αλλά μόλις το δοκιμάσετε σας υποσχόμαστε ότι θα γίνει το αγαπημένο σας! Υλικά: 900γρ. πατάτες τριμμένες αλάτι και πιπέρι 280 – 3/4 γρ. συμπυκνωμένο ζωμό κότας (να έχει γίνει σαν κρέμα) 450γρ. ξινή κρέμα 1/2 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 220γρ. τριμμένο […]
Φίλη και αναγνώστρια του LadyLike.gr μοιράζεται μαζί μας το πιο γευστικό μυστικό. Αν μία από τις αγαπημένες σου αμαρτίες είναι οι τηγανητές πατάτες, να ξέρεις πως σε νιώθω και σε συμπονώ. Είναι γευστικές, κρατσανιστές, απολαυστικές και χορταστικές. Και εννοείται πως αν μπορείς να φας μόνο μία, τότε πρέπει να πας να σε κοιτάξει ένας γιατρός, […]
Τα τρία μυστικά για να «ανεβάσετε» τη γεύση. Ποιός δεν τις λατρεύει; Διεθνές πιάτο, εύκολο στην παρασκευή. Αλλά μπορεί να αποτύχει παταγωδώς και να μην τρώγεται, αν δεν προσέξουμε δυό-τρία πράγματα. Το βασικό είναι το βούτυρο. Οκ, πεντανόστιμες γίνονται οι πατάτες με ελαιόλαδο, αλλά με βούτυρο μεγαλουργούν σε γεύση! Θέλουν επίσης χοντρό αλάτι (γκρι, ψάξτε […]
Οι αρχές Υγείας έχουν εκδώσει προειδοποίηση για κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου από πατατάκια και άλλα τηγανητά τρόφιμα εν μέσω αποκαλύψεων ότι περιέχουν βλαβερές χημικές ουσίες που βρίσκονται επίσης και στον καπνό του τσιγάρου. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων χθες δημοσίευσε μια μελέτη που επιβεβαιώνει ότι το ακρυλαμίδιο (AA) – που σχηματίζεται όταν τα […]
Μπορεί το καθάρισμα της πατάτας να έχει γίνει λιγότερο χρονοβόρο και πιο αποτελεσματικό με τη χρήση ειδικών gadgets γι” αυτό το σκοπό και πάλι όμως είναι απίστευτα βαρετή διαδικασία. Ευτυχώς ο δημοφιλής YouTuber Dave Hax μας λύνει τα χέρια για άλλη μια φορά με ένα κόλπο που ούτε φανταζόμασταν! Το μυστικό είναι ένα μπολ με […]
Δείξτε μας κάποιον που δεν αγαπάει το μπέικον. Ή τις ψητές πατάτες. Όσο για το μπάρμπεκιου, είναι η αδυναμία της πλειοψηφίας των ανθρώπων. Αυτές τις προτιμήσεις έλαβε υπόψιν του ο chef Jason King κι έφτιαξε μια μοναδική συνταγή που συνδυάζει όλες αυτές τις αγάπες σε μία! Πρόκειται για μια ψητή πατάτα -ηφαίστειο! Μέσα της υπάρχει […]
Αφήστε στην άκρη το τηγάνι και φτιάξτε πεντανόστιμες πατάτες στο φούρνο! Μικροί και μεγάλοι θα ξετρελαθούν! Υλικά 6 πατάτες μεσαίου μεγέθους 2 – 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε λεπτές φέτες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 30 γρ βούτυρο αλάτι πιπέρι λαδόκολλα Εκτέλεση Πλένουμε καλά τις πατάτες, και τις κόβουμε σε ροδέλες. Τοποθετούμε τις πατάτες στη […]
Είναι αλήθεια πως όλοι λατρεύουμε τις τηγανητές πατάτες και μάλιστα όταν είναι τραγανές και καλοτηγανισμένες! Η κλασική γεύση της τηγανητής πατάτας που μπορεί να έχει ελάχιστα θρεπτικά οφέλη αλλά πλούσια γεύση έχει τα μυστικά της. Το μυστικό λοιπόν για τέλειες τηγανιτές πατάτες βρίσκεται στον τρόπο που τις τηγανίζουμε. – Καθαρίστε, κόψτε και πλύνετε τις πατάτες […]
Νιώθετε ότι κουράζεστε υπερβολικά στην κουζίνα και δεν το εκτιμάει κανείς; Αν σας αρέσει να μαγειρεύετε αλλά βαριέστε οικτρά την προετοιμασία του φαγητού, όπως το να καθαρίζεις ατελείωτες πατάτες, τότε το βίντεο που ακολουθεί σας ενδιαφέρει άμεσα! Δείτε πως μπορείτε να καθαρίσετε ένα κιλό πατάτες σε λιγότερο από ένα λεπτό χρησιμοποιώντας ένα τρυπάνι, μια μπαλαντέζα, ένα κουβά […]
Για 5 ολόκληρα χρόνια έτρωγε αποκλειστικά τηγανητές πατάτες… Αυτή η διατροφική συνήθεια δεν ήταν αποκλειστικά από επιλογή της. Η 17χρονη Jennifer Radigan, υποφέρει από μία διατροφική ανωμαλία. γνωστή και ως SED-Selective Eating Disorder (Επιλεκτική Διατροφική Διαταραχή). Όλα τα υπόλοιπα φαγητά όπως κρέας και λαχανικά της φέρνουν τάση για εμετό! Η Jennifer κατάγεται από την Σκωτία […]
Πατάτες. Είτε τηγανητές, είτε βραστές, είτε ψητές, είναι πάντα σούπερ νόστιμες. Συνοδεύουν τέλεια όλα τα κρέατα, τα ψάρια και τις σαλάτες μας. Τις λατρεύουν εξίσου μικροί και μεγάλοι. Αν θέλετε να ξεφύγετε από τα συνηθισμένα, τότε δοκιμάστε τη συνταγή που σας προτείνουμε. Oι «hasselback potatoes» θα σας ενθουσιάσουν! Δείτε το video και μπείτε στην κουζίνα […]
Αυτή η εύχρηστη πατέντα θα σας βοηθήσει να γλιτώσετε χρόνο την ώρα που φτιάχνετε το φαγητό σας. Αρχικά αναρωτιέστε γιατί κόβει το βουρτσάκι της τουαλέτας, που θα το χρησιμοποιήσει. Για όσους γνωρίζουν τους πρωταγωνιστές του βίντεο ξέρουν ότι έχουμε να κάνουμε με τους «CrazyRussianHacker». Αυτή την φορά μας δείχνουν πώς μπορούμε εύκολα και γρήγορα να […]
Αν είσαι λάτρης της πατάτας και θέλεις να την απολαμβάνεις πάντα τραγανή και αφράτη, δες ποιο είναι το μυστικό της! Τραγανές πατάτες φούρνου Για να γίνουν τραγανές οι πατάτες φούρνου, πανάρετέ τις με αλεύρι ή αλεύρι και φρυγανιά, όπου θα έχετε προσθέσει τα αγαπημένα μυρωδικά ή μπαχαρικά (θυμάρι, βασιλικό, κύμινο κλπ) και φυσικά αλάτι. Μετά […]
Μπορεί να έχει χαρακτηριστεί ως ένα από τα πιο ανθυγιεινά φαγητά, ωστόσο οι τηγανιτές πατάτες “θεραπεύουν” κάτι που έχουν σχεδόν όλοι οι άνθρωποι στην καθημερινότητα. Δεν είναι άλλο από το στρες. Για να καταλήξουν σε αυτό το συμπέρασμα οι ερευνητές έκαναν ένα πείραμα με αρουραίους, τους οποίους είχαν χωρίσει σε δύο ομάδες. Η πρώτη ομάδα […]
Σοκαριστικό στιγμιότυπο! Ο γνωστός YouTuber, Trevor Ferrell, κατέγραψε ένα απίστευτο στιγμιότυπο, στο οποίο καπνίζει κυριολεκτικά τηγανιτή πατάτα από τη γνωστή αλυσίδα fast food! Ο τύπος μένει έκπληκτος καθώς αναφέρει: “Καπνίζω τηγανιτή πατάτα. Είναι τρελό! Κάνουν κάτι σε αυτό το φαγητό. Δίνουμε στα παιδιά μας αυτό το φαγητό για χρόνια. Έτσι θέλουμε να τα θρέφουμε; Είναι […]
Επειδή όλοι λατρεύουμε τις πατάτες θα σας αποκαλύψουμε μικρά μυστικά για να τις κάνετε ακόμα πιο νόστιμες! Για ακόμα πιο νόστιμες πατάτες φούρνου βράστε τις νωρίτερα (5 λεπτά πριν τις βάλετε στο ταψί) με κρεμμύδι και ζωμό βοδινού (από κύβο μαγειρικής). Για ψητές πατάτες-express, εάν έχετε φούρνο μικροκυμάτων ψήστε τις με την φλούδα. Τρυπήστε τις σε δύο τρία σημεία […]
