Πως τρώνε μεσημεριανό οι μαθητές σε ένα σχολείο στην Ιαπωνία. Ένα βίντεο που θα μας διδάξει πολλά…

Είναι ίσως ασυνήθιστο αυτό που θα δείτε, τουλάχιστον για τα ελληνικά δεδομένα. 
Πρόκειται για τον τρόπο με τον οποίο διαχειρίζονται το φαγητό τους στο σχολείο, τα παιδιά στην Ιαπωνία. 

Σε μια χώρα με πολύ διαφορετική νοοτροπία από την δική μας, όπου αντιμετωπίζουν το μεσημεριανό τους γεύμα, σαν κάτι πολύ περισσότερο από ένα απλό φαγητό.

Στο Δημοτικό Σχολείο της Σαϊτάμα, το γεύμα ουσιαστικά μετατρέπεται σε μια 45λεπτη εκπαιδευτική διαδικασία όπως είναι τα μαθηματικά και η γραμματική.

Οι μαθητές, μαζεύουν τα λαχανικά που θα καταναλώσουν από την φάρμα του σχολείου, πλένουν και καθαρίζουν τα τρόφιμά τους και τα σερβίρουν.
Μετά το τέλος του γεύματος, καθαρίζουν και συμμαζεύουν το χώρο τους.

Κάθε βήμα, από την συλλογή των τροφίμων μέχρι και το μαγείρεμά τους είναι έτσι μελετημένα που τα παιδιά να μαθαίνουν και να διασκεδάζουν παράλληλα.
Στην μέρα που θα δείτε στο video, το μενού είναι ψάρι, με πουρέ και σούπα 5 λαχανικών, με όλα τα υλικά να είναι μαγειρεμένα από τα ίδια τα παιδιά.

Είναι ένα video που θα πρέπει να μας προβληματίσει πολύ έντονα σε πολλά επίπεδα, τόσο στην Ελλάδα αλλά και γενικότερα στις χώρες που έχουν υιοθετήσει τον δυτικό τρόπο διατροφής!
Αρχικά στο επίπεδο των σχολικών εγκαταστάσεων που είναι πραγματικά ασύγκριτες, με τα παιδιά να έρχονται σε επαφή με τη φύση αλλά και με την παραγωγική διαδικασία αλλά κυρίως με την ποιότητα του φαγητού των παιδιών.

Μαθαίνουν σε πολύ μικρή ηλικία την υγιεινή διατροφή, μαθαίνουν να απολαμβάνουν το φαγητό τους και να εκτιμούν αυτό το οποίο έχουν κοπιάσει οι ίδιοι για να το ετοιμάσουν.

Τροφή για σκέψη… και κυρίως για προβληματισμό!

διαφορετικο